Les aliments riches en lipides

aliments riches en lipides

Les aliments riches en lipides

Rôle des lipides

Ils sont des molécules composées d’acides gras, lipides et stérols constituent donc les graisses organiques. Les lipides ont un rôle dans la stabilisation de la température du corps par une isolation thermique, production d’énergie et particulièrement dans cette réserve d’énergie, dans l’apport nutritionnel et la Constitution des membranes cellulaires.

Ils sont présents dans les aliments, en particulier la graisse des animaux et des légumes, des viandes et des fromages.

La consommation au cours de certains lipides favorise les maladies cardiovasculaires. Acides gras d’origine végétale ou qu’ils viennent du poisson doit être privilégié par rapport aux acides gras d’origine animale.

Le cholestérol est partie de la famille des lipides. Il existe deux types de lipoprotéines,”LDL”, lipoprotéines de faible densité et “HDL”, les lipoprotéines de haute densité.
LDL cholestérol dépôts sur les parois des artères formant des plaques d’athérome. Ce cholestérol tend donc à dépôt est dans les artères et à les entraver.

Les aliments riches en lipides

Teneur en lipides (en grammes) pour chaque 100 grammes d’un aliment.

  1. Avocat huile : 100 g
  2. L’huile de colza : 100 g
  3. Huile de foie de morue : 100 g
  4. Huile de noisette : 100 g
  5. Huile de noix : 100 g
  6. l’huile de poisson : 100 g
  7. Huile de tournesol : 100 g
  8. Mélange d’huile d’olive et de graines : 100 g
  9. Faire frire à l’huile : 100 g
  10. Saindoux : 100 g
  11. L’huile d’argan : 99,90 g
  12. Huile d’olive vierge : 99,90 g
  13. huile de pépins de raisin de : 99,90 g
  14.  L’huile de sésame : 99,90 g
  15. Huile de soja : 99,90 g
  16. Huile végétale : 99,90 g
  17. Mélange d’huiles : 99,90 g
  18. Graisse d’oie : 99,80 g
  19. Gras de canard : 99,80 g
  20. Huile de maïs : 99,70 g
  21. Huile d’arachide : 99,40 g

Dans quels aliments peut-on trouver des lipides ? Vous souhaitez connaitre des aliments riches en lipides ? Regardez cette vidéo.

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