Accueil / Mes Recettes / Recette riche en aliment proteine : Steak Avec Skillet tomates et les haricots verts épicés

Recette riche en aliment proteine : Steak Avec Skillet tomates et les haricots verts épicés

Steak Avec Skillet tomates et les haricots verts épicés

Recette riche en aliment proteine : Steak Avec Skillet tomates et les haricots verts épicés

Préparation : 30 min

Pour : 4 pers

Ingrédients :

  • sel kasher et poivre noir
  • 3 cuillères à soupe plus 3 cuillères à café d’huile d’olive
  • 2 steaks de bande (1 pouce d’épaisseur; environ 1 1/2 livres au total)
  • 2 pintes tomates raisins
  • 1/4 tasse de feuilles d’origan frais
  • 1 livres, garnis de haricots verts
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1/4 à 1/2 cuillerée à thé de piment rouge broyé

Directions :

  1. Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Chauffer 2 cuillères à café de l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Assaisonner les steaks avec ½ cuillère à café de sel et ¼ de cuillère à café de poivre noir et cuire à la cuisson désirée, de 4 à 6 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée. Laisser reposer pendant au moins 5 minutes avant de trancher.
  2. Essuyer la poêle et chauffer 1 cuillère à café de l’huile restante à feu moyen-élevé. Ajouter les tomates et ¼ de cuillère à café de sel et de poivre noir. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce début d’adoucir, de 4 à 6 minutes. Mélanger dans l’origan.
  3. Pendant ce temps, faire cuire les haricots verts dans l’eau bouillante jusqu’à tendreté, de 3 à 4 minutes; égoutter. Essuyez le pot et chauffer l’ail dans les 3 cuillères à soupe restantes de l’huile à feu moyen, en remuant souvent, jusqu’à ce que parfumé, 1 à 2 minutes. Ajouter les haricots verts, ½ cuillère à café de sel et ¼ c de poivre noir et mélanger. Saupoudrer avec le poivron rouge et servir avec le steak et les tomates.
Voir Aussi  Douze recettes de petits dejeuner riches en aliments proteines

Laisser une réponse

Votre adresse email ne sera pas publiée

x

Check Also

Recette Crepe Proteinée

Recette Crepe Proteinée Crêpes de protéine sont une des formes plus faciles et plus amusant ...